化妆品委托生产,揭开发酵护肤品的秘密[水信生物]

发布日期：2023-07-28

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人类又和发酵有什么渊源？

化妆品委托生产,发酵，人类史上的意外惊喜，在各种烘焙食品的制造过程中，发酵是非常非常重要的一环。

之所以说它重要，是因为面包等食品本身就是通过微生物的生长和酶活性生产的——酵母等微生物们能在适宜的温度、湿度下，快速吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳气体，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构，决定了面包的口感是否暄软。

化妆品委托生产,看着面团一点点膨大，真是无比满足呀，同时，酵母等微生物还自然地改变了食物的成分，创造出不同的质地、风味和香味。比如面团里添加的酵母就可以把淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，z终分解成酒精和二氧化碳。

化妆品委托生产,说起来似乎很容易，但其实水、面、菌和温度配比的一点点差异，都会导致发面失败。看似平平无奇的网红拉丝面包，可以说就是面点大师们的上乘发酵作品。

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化妆品委托生产,面包是几千年来发酵界代表作，但人类和发酵的关系可能开始得更早。当人类祖先还处于丛林阶段的几百上千万年前，就可能已经感过了发酵的魅力——果实在成熟过程中出现发酵并形成了酒精，古老的灵长类首次感受到了这种发酵的魅力，那种独有的风味以及让人沉醉的感觉，吸引了不少“粉丝”。

化妆品委托生产,虽然当时灵长类还不能很好地代谢掉酒精，但为了更好地适应摄入的酒精，相关基因的变异竟然也在悄然发生，从而让身体和酒精更好地相处。

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作者：水信生物

来源：化妆品代加工资讯