专业的化妆品oem odm厂家,虾青素的形成及提取[水信生物]

发布日期：2020-02-22

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自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。一些水生物种,包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物,然后把这种色素储存在壳中,于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼(三文鱼、鳟鱼、加利鱼)和鸟(火烈鸟,朱鹭)、鸡、鸭捕食,然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中,这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。

专业的化妆品oem odm厂家,天然红芯鸭蛋的红色成分也是天然虾青素

虾青素可以用化学方法从胡萝卜素制得。这是鱼饲料中虾青素的最主要来源,全球有能力合成生产的是BASF、DSM、新和成公司。其他方法有:虾蟹废料提取、特定菌种发酵,天然的虾青素主要来自雨生红球藻。

虾青素的生产具有人工合成和生物获取两种方式,人工合成虾青素同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著。

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专业的化妆品oem odm厂家,在结构方面

人工合成虾青素为三种结构虾青素的混合物(左旋占25%,右旋占25%,内消旋50%左右),极少抗氧化活性,与鲑鱼等养殖生物体内的虾青素截然不同。酵母菌源的虾青素是100%右旋(3R-3R),有部分抗氧化活性;上述两种来源虾青素主要用在非食用动物和物质的着色上。只有藻源的虾青素是100%左旋(3S-3′s)结构,具有最强的生物学活性用来作为人类的保健食品、高档化妆品、药品。

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